Genial!

Frühlingshafte Kombination für feine Spargelgerichte mit mühlenfrischem Raps- und Haselnussöl. Gekonnt veredelt mit Muskat, Fenchel, Zitronenmyrthe und Kaffirlimette. Auch für Blumenkol- und Kartoffelgerichte geeignet.

viele gute Rezeptideen: Ölmühle Solling

aktuell 25.05.2020

Bilder: copyright Ölmühle Solling

Weiterlesen: Küchentipp: Spargelwürzöl von Ölmühle Solling

von unserem Bardolino-Winzer Matteo Meneghello

Schon seit längerem hielten wir Ausschau nach einem richtig leckeren Rosé für den Sommer. Nicht, dass es am Angebot gemangelt hätte: Rosé ist voll im Trend und wir probierten viele. Viele gute, interessante Weine - wie man im Sortiment sieht. Doch immer noch fehlte der letzte…

Weiterlesen: Rosé "gefunden" Bardolino Chiaretto

Südliche Weinmosel: Elbling und Auxerrois

Der Weinort Nittel liegt an der Südlichen Weinmosel, unmittelbar an den Grenzen zu Luxemburg und Frankreich. Dort bewirtschaftet die Familie Frieden 12 Hektar Rebfläche vorwiegend auf den typischen Muschelkalkböden der Gegend. Besonders die Burgundersorten und der Elbling – eine regionale Rebsorte – ergeben dort harmonische, mineralisch…

Weiterlesen: Neu: Weingut Frieden-Berg

Chardonnay Bischofskreuz vom Weingut Karl Pfaffmann, Pfalz

Diese klassische, internationale Rebsorte auf Pfälzer Art interpretiert zeigt sich in erster Linie frisch! Und begeistert mit einem Charakter, den wir in der Weinliteratur zum Chardonnay immer wieder beschrieben finden: weichfruchtig, dezente Säure, typische Nase von heimischen Früchten wie Birnen und Pfirsichen. Jedoch auch…

Weiterlesen: Unsere Empfehlung zur Spargelsaison

was nicht heißt, dass wir leichtsinnig sein wollen!

Das geht mit diesem Wein: im Garten, auf Balkon oder Terrasse, beim Picknick . . . der Moment wird zum Genuss. Dabei ist die Leichtigkeit keine nährwertsbezogene Angabe im Sinne von „light“. Er ist komplett trocken bei nur 10,5 % vol Alkohol, feine Tannine, herbfruchtig.…

Weiterlesen: Etwas mehr "Leichtigkeit" - kann man manchmal gut gebrauchen