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SpargelSaisonCharChardonnay Bischofskreuz vom Weingut Karl Pfaffmann, Pfalz

Diese klassische, internationale Rebsorte auf Pfälzer Art interpretiert zeigt sich in erster Linie frisch! Und begeistert mit einem Charakter, den wir in der Weinliteratur zum Chardonnay immer wieder beschrieben finden: weichfruchtig, dezente Säure, typische Nase von heimischen Früchten wie Birnen und Pfirsichen. Jedoch auch exotische Frucht-Noten bis hin zu weißen Blüten kann man herausschmecken. Ein leicht nussiges, buttriges Aroma rundet den Wein ab. Dabei nicht dumpf, sondern mit einer herb-frischen Note, immer mit sehr gezügelter Säure.

Die Chardonnayrebe bringt doch nur in warmen, kalkhaltigen Lagen bei guter Ertragsreduktion so wunderbare Aromen in den Most und später in den Wein.

Ein perfekter Begleiter zum Essen, wenn es sahnig-cremig ist, mit viel Gemüse, hellem Fleisch oder Fisch und natürlich zum Spargel!

Unsere 1. Wahl als Spargelwein in diesem Jahr!

Chardonnay QbA trocken Bischofskreuz, Weingut Karl Pfaffmann, Pfalz   0,75l-Flasche 6,50 EUR (Liter 8,67 EUR)

aktuell: 05.05.2020

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