Fruchtiges Dressing für Wintersalat

Fruchtiges Dressing mit Himbeer-Essig (Johannisbeer-Essig)

Dieses Dressing empfiehlt sich besonders zu Salaten von Möhren, Rote Beete oder Sellerie.

3 Esslöffel Naturjogurt
1 Esslöffel Olivenöl (oder Nussöl)
2 Esslöffel Himbeer- oder Johannisbeer-Essig
je eine Prise Pfeffer und Salz
1/2 Teelöffel Honig

Dieses Dressing verrühren und über das geraspelte Gemüse geben. Kann gut ein wenig durchziehen.

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