Kartoffelsalat mit Senf-Honig-Weißbier-Dressing

Kartoffelsalat mit Senf-Honig-Weißbier-Dressing Küchenhelfer

Mal ganz anders schmeckt dieser Kartoffelsalat, würzig, etwas süßlich und durch das knackige Gemüse frisch zugleich. Zudem macht er nicht viel Arbeit!

Zutaten:

1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln

1 Glas Küchenhelfer Senf-Honig BBQ Glasursauce mit Weißbier

Nach Belieben Frühlingszwiebeln, Gurken, Radieschen, hartgekochte Eier, gebratene Speck­würfel, Petersilie, Schnittlauch, . . . der Phantasie sind kaum Grenzen gesetzt.

Kartoffeln in der Schale kochen, pellen und in passende Stücke schneiden.

Über die noch warmen Kartoffeln ein Glas Honig-Senf BBQ Glasursauce geben und vorsichtig vermischen. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.

Wenn der Kartoffelsalat erkaltet ist, ihn mit etwas knackigem Gemüse - wie oben beschrieben - aufpeppen. Sehr gut schmeckt auch hartgekochtes gehacktes Ei und angebratener Speck in dem Salat.

Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken. Guten Appetit

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