Neuer Chardonnay - fein und füllig zugleich

Wie soll man ihn sonst beschreiben? Zwei Begriffe, die sich irgendwie widersprechen - doch stellen Sie sich eine Person vor, die beides in sich vereint. Vielleicht ist dieser Mensch etwas kräftiger gebaut, doch er bewegt sich ganz elegant und mit Leichtigkeit.

So etwa kommt der Chardonnay "Zolla" von den Vigneti del Salento (eine Apulische Halbinsel am Stiefelabsatz Italiens) daher. Statt wie erwartet fett und breit ist dieser eher cremig-sahnig mit eleganten Fruchtnoten und gut eingebundener, dezenter Säure die die nötige Frische bringt. Sehr angenehmer Alkoholgehalt von "nur" 12 % vol. Alles in allem nicht, was man von einem Chardonnay so weit aus dem Süden erwartet. Doch die Überraschung ist durchweg positiv.

Ein schöner Solist, der für sich getrunken am Abend Freude bereitet. Als Speisenbegleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, zu hellem Fleisch in sahnigen Soßen, leichten Pastagerichten und sogar einer Käseauswahl bietet er viel Genuss.

Chardonnay "Zolla", Vigneti del Salento (Farnese Vini), Apulien 0,75l-Flasche 7,95 € (Liter 10,60 €)
aktuell: 08.01.2026