Vom Weingut Brüder Eser

Der Riesling PURIST begeistert mit Komplexität ohne kompliziert zu sein. Die Trauben kommen von 40 Jahre alten Riesling-Rebstöcken der Lage Oestricher Doosberg. Dieser leichte Südhang, der sich östlich von Oestrich befindet bietet optimale Voraussetzungen für hochwertige Rieslinge. Über seine schiefe Ebene geht ein ständiger, leichter Wind, der die Reben und Trauben oberirdisch trocken hält, was vor allem zur Lesezeit im Herbst von großem Vorteil ist. Der Boden ist humos mit einer dicken Lößlehmschicht, die für einen optimalen Wasserhaushalt sorgt und den Weinen eine feine Mineralität verleiht. Die Weine aus Trauben vom Doosberg sind als langlebig und mit gutem Entwicklungspotential bekannt.

Im Ertrag reduziert werden die Trauben ausschließlich streng selektiv und vollreif gelesen. Den besonderen Schliff bekommt der PURIST aber durch die entschleunigte Vinifizierung und eine lange Lagerzeit auf der Hefe bis kurz vor der Abfüllung.

Der Saft der vollreifen Trauben wurde sowohl im Edelstahltank als auch im großen Holzfass sorgfältig ausgebaut und veredelt. Der Einsatz von Edelstahl bei der Gärung sorgt für Frische und Frucht. Das große Holzfass bringt zusätzliche Komplexität und Tiefe.

Im Glas präsentiert sich der PURIST in einem leuchtenden Hellgelb mit grünen Reflexen. Der Duft betört mit einer Fülle an Nuancen wie reife Pampelmuse und saftig-würzigem Apfel.

Den Gaumen erwartet eine spannungsvolle Balance zwischen saftiger Frucht und feiner Würze, die von einer sehr lebendigen Mineralität auf der Zunge begleitet wird. Der Abgang ist ebenfalls würzig und sehr mild, macht Freude auf den nächsten Schluck.

PURIST Riesling trocken Oestricher Doosberg, Rheingau     0,75l-Flasche 11,95 Liter 15,93 €

Beitrag aktuell: 10.09.2025