Blanc de Noir vom Weingut Milch

Weißweincharakter mit Rotweinaromatik

Dieser Blanc de Noir vom Spätburgunder ist zwiebelschalenfarbig, also eher von einem blassen Lachsrosaton.

In der Nase frisch mit Noten von weißen Blüten und etwas Kochapfel. Tatsächlich wird der Wein oft statt eines Weißweins getrunken.

Doch im Geschmack zeigt er auf eine frischfruchtige, für Weißwein typische Art Aromen des Spätburgunders: kleine rote Beeren. Dazu kommt dann noch eine weitere Dimension, die kaum fassbar ist und trotzdem den Charakter dieses Weins ausmacht und viel Spannung erzeugt.

Winzer Karl-Hermann Milch hat diesen Wein sehr sensibel und mit viel Finderspitzengefühl im Holzfass gelagert. Ein Hauch von Fass oder eher eine Veränderung der übrigen Aromen zu einer besonderen Tiefe.

Falls Sie keine fassgelagerten Weine mögen - und schon gar keine Weißweine - so sollten Sie diesem trotzdem eine Chance geben. Das ist etwas ganz anderes als "Barrique" - sondern große, mehrfach gebrauchte Fässer die kaum Aromen an den Wein abgeben, sondern dazu dienen, den Wein abzurunden und eine zusätzliche Attraktivität zu geben ohne ihn zu verändern. Einfach ein sehr interessanter Wein!

Blanc de Noir vom Weingut Milch, Rheinhessen 0,75l-Flasche 8,50 € Liter 11,33 €

aktuell: 08.08.2023